水中的鱼悠游，天上的鹰翱翔，船上的人乘风，当船的引擎关上，随着水在其中轻缓的漂流，就能听见自然的声响，静下心聆听，就是人与环境的对话。
说到与环境的对话，是现代社会中大家都比较少接触到的之一种感知，环境可以告诉我们很多事，也可以让我们的生活更好，只是前提是要懂得照顾环境。
曾文水库的範围里，一直都是春爸自己觉得台湾最像瑞士的地方之一，湖光山色的纯净，自然生态的丰富都非常难得。
这次应台南市环保局的邀请前来参加【环境教育游程】，其实去年春爸就有参加过一次在南瀛天文馆举办的环境教育游程了～从旅行中了解对于环境的友善，从旅行中了解自然资源的珍贵，从旅行中了解日常行为对地球的影响，之后会发现，好环境是许多努力跟习惯的总合而来的。
好久没有像这样一群人搭着游览车远足的感觉，因为是环境教育行程，环保是必然的元素，所以当天大家都自己带水壶、带碗筷用具，整个行程完全没有使用到一次性的用品，这对当天参与的小朋友们来说，绝对是印象深刻的，环境教育的认知真的还是要从小扎根做起。
台南目前的环境教育场域共有底下所列好几个区域，有很多都是很热门的观光景点，也刚好达到寓教于乐的效果～分别是等处。
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很快的，游览车从新营火车站出发抵达曾文水库，前阵子的梅雨终于让水库看来有解渴的感觉，但根据在水库服务的超哥说其实还是不太够的，大家还是要继续节约用水。搭了约一个小时的车，大家下车之后，曾文水库的环境教育游程团队为了让大家稍微甦醒一下~玩了个小游戏。
看到地球仪气球了吧？参与游程的大约20几个人大家互相传接，一人各传接一次，接到手时，右手大拇指的位置如果摸到陆地就回报陆地，摸到海洋就回海洋。
一开始春爸还真不知道这是要做什么？一旁还有人在统计回到海洋陆地的次数，直到统计结果出来我才恍然大悟，原来是用样本机率的方式在算陆地海洋的比例；人数如果越多，那算出来的比例就会越精準，地球上海洋与陆地的比率是7:3，也就是地球有70几%是海洋，刚刚这样传接球的统计还真的大概符合耶！
很有趣的方式，也让大家都能记忆更深刻，比以前背地球科学课本要来的有趣多了！玩过这个游戏后，开始在平台上跟大家导览视野中的山峰～
大家都知道曾文溪是台南的母亲河，她的支流在台南遍布，但曾文溪的源头其实是在阿里山，就这样沿途流过好多地方，也供应了大台南地区百年来的水源。
曾文水库也是全台湾第一大水库，只是自从八八风灾过后，山上有大量的土石往水库而来，所以淤积严重影响了原有的蓄水量。但最近水利工程师已经採用方式在排淤，透过特殊的象鼻管工程将水库底部的泥沙排出，藉此恢复一些蓄水量，这是很辛苦的工程。
我们平常在家用水感觉稀鬆平常，但如果来看看水库工作人员及工程师们的辛劳，就更能明白水资源的重要性~
接着来到观景台的教室里，环境教育游程顾名思义还是有教育的部分，所以还是要上课啦XD，但其实课程很活泼轻鬆，讲师也很有趣，一点都不无聊！
在课程中也更明白了水资源的珍贵，虽然地球有约70%是水，但是人类可用的淡水只佔了一点点，如果用CC数来衡量，真的会吓一跳～
假如地球有1000CC的水，鹹水是970CC，淡水只有30CC；继续探究下去，那这30CC的淡水中，不易取得的又占了24CC，能取得的只剩下6CC，看起来很少对吧？还没完，6CC中，不可使用的就如下图，佔了5.97CC，所以我们能用的只剩下0.03CC ~
1000CC里面最后只能用到这样，足以证明淡水资源的珍贵，这是很多人平常不会想到的数字。教育游程的好处就是来到实际的环境中，再来跟大家探讨这些问题，当你身在刚刚稍微解除旱情的水库里，又听到这样的数字时，怎么能不对用水稍微留意一下？^^
讲解水资源概况后，讲师群拿出了5个锦囊，大家分组一组挑一个，里面装的都是日常生活用的东西，有漱口杯、莲蓬头、马桶手把等等。每组看抽到的东西是甚么之后，推派代表上来讲讲锦囊中的物品，对于省水的帮助为何？春爸也觉得这很有趣，马上动脑马上知道怎么做！
我们组的马桶开关还算蛮简单的，有分大小号的按压装置，就是一种节水的方式了。现在其实很多日常用品都有节能或截水标章，其实在选购时多留意～
你就为环保尽了一份心力，当大家都愿意从小地方着手时，总合起来就是一股很大的力量了！感觉在水库里面听这些小常识更有意义～虽然不是像之前来搭着游湖船在水面上游乐，或是在水库里面健行，但那是种心灵跟身体的灌溉，环境教育场域的游程则是对于思考跟脑袋的激荡～
春爸个人觉得两者都很棒，也可以互相结合，让更多人出来玩的时候也能多些想法，而不是只有吃吃喝喝、走马看花之后就回家了～
一路走走、看看风景、拍拍照加上有趣的课程，一个早上也很快就过去了，大家準备出发到下一个环境教育场域去，就是玉井的天埔社区。
提到天埔社区也不陌生，春爸已经来过很多次了，从10年前的第一次造访里面的欧味斯山庄开始，后来又陆陆续续为了写书跟小农採访等等原因来，真的也不下数十次XD，感觉就像后院一样的熟悉。天埔社区作为环境教育场域是再适合不过了，社区从成立开始就是以资源回收的工作开始～
接着开始到更多的方面，举凡环境的清洁及营造、社区老人的托老、共餐等等，俨然已经是台湾非常知名且具有模範实力的一个社区了。虽然位在玉井的乡间，但来自全台各地的社区参访从未间断过，也成功地营造了当地的特色-丝瓜；而丝瓜也是从叶子到果实都能利用的农作物，也符合环保。
社区的各处也採用丝瓜的黄花作为意象，让整个社区朝气蓬勃，这也是社区许多人长年来不分你我努力的成果^^
到的时间已经是中午时分了，中午就在天埔社区用餐，大家又走又玩又动脑的，现在已经很饿了XD ，这种时候吃农村家常菜是最棒的~
游程前交代大家要自备的碗筷水壶，在此时也就派上用场，自己用自己的便当盒装，完全没有用到一次性的餐具，这真的是对环境有着大大影响的小动作。
这天天埔社区给大家準备了杏鲍菇、炒龙鬚菜、滷肉、蛋，还有社区最棒的炒丝瓜以及一大锅的汤，春爸不讳言地告诉大家，光滷肉就让我吃了三碗饭XD 实在是很家常的农村味道，就像每次回家妈妈煮的一样，社区里的妈妈也都很亲切的要大家多吃一点，这就是农村的热情啊！
吃饱后当然还是要动一下，大家沿着路走，準备到社区总干事的家里採芭乐。途中经过一棵结实纍纍的龙眼树，很多从小住在都市里的伙伴们看到都很开心，只可惜还没到成熟的时间，不然就可以採来吃。天埔社区的作物都很天然，完全不用担心药的问题，是很落实友善环境的环保社区～
走了一下子来到总干事家的芭乐园，大伙採芭乐採得不亦乐乎，总干事也很大方的让大家尽量多採些，自己家里种的就是要招待来参访的客人们。在棚架里低着头寻找，然后用力拽下，对于很多人来说，是初体验，也是一个难忘的经验，在太阳下也才能更理解农夫们的辛苦。
结束採果乐后，回到天埔社区里继续听一下课程，总干事详细介绍着天埔社区的历史与由来，这个小小的山村原本人数连成立社区的门槛都不到，还是去跟隔壁社区一起结合才达到成立社区的门槛人数，进而顺利申请到天埔社区协会。说真的，成立协会并为地方做事是需要许多热情的，协会的运作也是非常耗工耗时，如果不是村里的大家同心协力，持续保有热情并传承下来，社区也不能有现在的美丽光景～
听完总干事讲解完社区跟社区最重要的作物-丝瓜之后，準备实际到社区里走走啰～沿路上绿意盎然，还有一些社区阿姨们小时候的零嘴，这叫毛西番莲，是百香果的亲戚唷～外面的毛摸起来有点黏手，平常经过也不会想到这可以吃～
没想到把外面的毛剥开后，再拨开里面一层薄薄的绿壳，里面是可以吃的，吃起来有一点点百香果的味道，但比较涩～社区的阿姨们说这是他们小时候有时嘴馋随意摘来吃的小零嘴，对于我们现在来说，还真的是头一次仔细看看他，也更明白以前物资匮乏年代大家的小确幸^^
接着终于来到天埔社区最引以为傲的丝瓜园了，我们要来这里学包丝瓜，大家都戴上了斗笠~
说到这片丝瓜园，原本是一片荒地，是天埔社区一点一点慢慢整理出来的。看着这片美丽的有着风车的丝瓜园，真的很难想像当初杂草丛生的模样。
这时期的丝瓜园里也是结实纍纍，阳光透过丝瓜藤叶洒落，也是一幅非常美的风景，小时候住柳营时，也很喜欢在家对面的丝瓜棚下玩~
就素太阳再大，只要走进丝瓜棚里就会感觉非常凉爽，植物对于环境的温度真的非常重要，光是丝瓜就有这样的作用了，更何况是树~
在这里社区妈妈们教大家认识丝瓜的公花、母花，公花会长在棚架上，目的就是要招蜂引蝶，以达到授粉的目的，母花就是会长出果实的的花。有没有看到上图？丝瓜就已经慢慢的在结成果了，丝瓜就是这样慢慢长大的，为了不让果蝇来叮咬果实，每长到一个阶段就要换更大的报纸来包，保护果实完整。
实在忍不住想多按几下快门，这样的光影跟绿意实在是太美了！每回来到天埔社区的丝瓜园都有不同的感觉^^
大家在丝瓜棚下感觉凉凉的，也就非常认真的听着丝瓜的成长故事，还有丝瓜可以做成的东西，总之~他是一个非常好且环保的作物~
丝瓜可以吃，即使已经採收到差不多完毕了，还可以採收丝瓜水来用，是非常天然的保养品~
剪开的丝瓜藤露出新鲜的绿色，也从藤里慢慢的冒出透明的水珠，大姊拿出宝特瓶把藤放进去，然后用胶带把口给封紧~
原来取丝瓜水是这样来的，春爸是第一次看到，本来都还以为丝瓜水是从丝瓜上取出的，没想到原来是籐阿！真的长知识了~大姊说明天早上来取就大概有一些些了，要取好多天才能有一整瓶，回去要做成滋润肌肤的丝瓜水还得经过好几次的过滤，但是是完全没有添加物的天然保养品。
丝瓜没採收乾掉纤维化的，也可以拿来做菜瓜布等等用途，纤维稍微还细緻一点的就可以拿来当作洗澡的刷布用，一切都很环保天然~
到这边大姊拿出了好多的图卡，这时要準备给大家考试看有没有认真听了XD，一样分组，推派一位代表出来用图卡来讲丝瓜一生的故事。这次来参加游程的成员年龄层还蛮广的，从小学生、年轻同学、主妇一直到阿嬷都有，每组因为年纪身分的不同，讲起来都不一样。
阿嬷用拟人化讲丝瓜宝宝的一生，大学生用农村工厂製造过程的方式来讲丝瓜成熟利用的过程，小朋友害羞的靠着社区大姊的提示断断续续讲着~让大家真的笑声不断，真的很有趣也很有意义，也更让大家对这个从头到尾都能利用的环保农作物有了更深层的了解~
本来还要继续学包丝瓜的行程，被山区最近午后总会雷声隆隆的西北雨给打断了，感觉相当可惜，大家要离开前，天埔社区也送给大家各一样小礼物。
春爸拿到一瓶小丝瓜水，其他也有人拿到丝瓜皂或是丝瓜造型笔的，真的是很贴心也很棒的社区，今天一天寓教于乐的行程也在下午4点因为西北雨而结束，留给大家意犹未尽的感觉，也让大家在今天一整天太阳的热气中得到一些清凉感^^
整天下来春爸自己感觉是非常有意义的，行程轻鬆也日常化，非常适合家长带着小孩一起来参加，如果你也对环境教育游程有兴趣，可以加入终身学习网，详情到底下连结查询：
真的是相当寓教于乐又有趣的游程，"读万卷书不如行万里路"，实际操作永远比看理论来的印象深刻^^
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